{"id":40630,"date":"2017-09-28T16:41:44","date_gmt":"2017-09-28T19:41:44","guid":{"rendered":"https:\/\/redeicm.org.br\/madrebarbara\/?p=40630"},"modified":"2017-10-07T16:42:48","modified_gmt":"2017-10-07T19:42:48","slug":"desafio-lancado-desafio-aceito","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legado.redeicm.org.br\/madrebarbara\/desafio-lancado-desafio-aceito\/","title":{"rendered":"Desafio lan\u00e7ado, desafio aceito"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">A fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma transforma\u00e7\u00e3o qu\u00edmica e biol\u00f3gica respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de in\u00fameros produtos que consumimos diariamente. Durante a aula de Biologia os alunos das turmas do 3\u00ba ano do Ensino M\u00e9dio foram instigados pela professora \u00c2ngela Lenz quanto \u00e0 hist\u00f3ria e ao processo de produ\u00e7\u00e3o do P\u00e3o \u2013 alimento que acompanha a Hist\u00f3ria da Humanidade. Grandes civiliza\u00e7\u00f5es antigas, eg\u00edpcia, grega e romana, tiveram neste alimento um centro do seu desenvolvimento. A partir do estudo dos processos de convers\u00e3o de a\u00e7\u00facares ferment\u00e1veis pela levedura Saccharomices cerevisiae a g\u00e1s carb\u00f4nico e etanol, o resultado, solicitado como tema de casa, foi a produ\u00e7\u00e3o de deliciosos p\u00e3es.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-40631\" src=\"https:\/\/redeicm.org.br\/madrebarbara\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2017\/10\/22008214_1461671183916344_5376725579721008145_n-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/legado.redeicm.org.br\/madrebarbara\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2017\/10\/22008214_1461671183916344_5376725579721008145_n-225x300.jpg 225w, https:\/\/legado.redeicm.org.br\/madrebarbara\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2017\/10\/22008214_1461671183916344_5376725579721008145_n-600x800.jpg 600w, https:\/\/legado.redeicm.org.br\/madrebarbara\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2017\/10\/22008214_1461671183916344_5376725579721008145_n.jpg 720w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 uma transforma\u00e7\u00e3o qu\u00edmica e biol\u00f3gica respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de in\u00fameros produtos que consumimos diariamente. 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