{"id":66928,"date":"2023-06-19T18:33:08","date_gmt":"2023-06-19T21:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.redeicm.org.br\/coracaodemaria\/?p=66928"},"modified":"2023-06-19T18:33:08","modified_gmt":"2023-06-19T21:33:08","slug":"mao-na-massa-literalmente-a-cozinha-e-laboratorio-para-a-1a-serie-do-ensino-medio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legado.redeicm.org.br\/coracaodemaria\/mao-na-massa-literalmente-a-cozinha-e-laboratorio-para-a-1a-serie-do-ensino-medio\/","title":{"rendered":"M\u00e3o-na-massa literalmente: a cozinha \u00e9 laborat\u00f3rio para a 1\u00aa s\u00e9rie do Ensino M\u00e9dio"},"content":{"rendered":"

A 1\u00aa s\u00e9rie do Ensino M\u00e9dio (Novo Ensino M\u00e9dio), na disciplina Biologia: contextos e pr\u00e1ticas, realizou uma deliciosa atividade de produ\u00e7\u00e3o. O Professor F\u00e1bio ap\u00f3s a contextualiza\u00e7\u00e3o da hist\u00f3ria do p\u00e3o e da entrega de um fichamento de observa\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, prop\u00f4s aos estudantes um leg\u00edtimo \u201cm\u00e3o na massa\u201d, com a produ\u00e7\u00e3o de p\u00e3es e focaccias. Todo o processo de produ\u00e7\u00e3o foi registrado com base na observa\u00e7\u00e3o e entrela\u00e7amento com os saberes cient\u00edficos: hist\u00f3ria, fermenta\u00e7\u00e3o, produ\u00e7\u00e3o, resultados e conclus\u00e3o.<\/p>\n

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Voc\u00ea sabia?
\nHist\u00f3ria do p\u00e3o
\nO p\u00e3o foi criado h\u00e1 milhares de anos. Serviu de alimento para a humanidade ao longo dos s\u00e9culos, at\u00e9 os dias de hoje. A receita e o modo de preparo n\u00e3o mudaram muito ao longo do tempo. O segredo est\u00e1\u00a0na\u00a0farinha.<\/p>\n

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