{"id":35853,"date":"2016-06-24T09:38:02","date_gmt":"2016-06-24T12:38:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/?p=35853"},"modified":"2016-06-24T09:38:02","modified_gmt":"2016-06-24T12:38:02","slug":"arrraia-saudavel-os-alimentos-tipicos-da-festa-junina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/legado.redeicm.org.br\/auxiliadora\/arrraia-saudavel-os-alimentos-tipicos-da-festa-junina\/","title":{"rendered":"ARRRAI\u00c1 SAUD\u00c1VEL: Os alimentos t\u00edpicos da festa Junina"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left\"><strong><a ref=\"magnificPopup\" href=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/aa.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-35854 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/aa.png\" alt=\"aa\" width=\"600\" height=\"65\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: left\">As festas juninas representam a maior e mais popular tradi\u00e7\u00e3o cultural do Nordeste brasileiro que se expandiu pro todo o Brasil, e durante esse per\u00edodo existe um aumento no consumo de alimentos de dar \u00e1gua na boca. Para quem se preocupa com uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, o per\u00edodo requer aten\u00e7\u00e3o, pois al\u00e9m de deliciosas, as comidas de festa junina costumam ser bastante cal\u00f3ricas. Pensando nisso, a nutricionista do Col\u00e9gio Nossa Senhora Auxiliadora mostra algumas dicas de como aproveitar as comidas t\u00edpicas sem quebrar a rotina e sair da linha.<\/p>\n<p>Alguns alimentos t\u00edpicos como o milho, o pinh\u00e3o, o amendoim e a batata doce s\u00e3o saud\u00e1veis e ricos em nutrientes. Por\u00e9m o cuidado deve estar no modo de como esses alimentos s\u00e3o preparados. Para deixar o seu \u201carrai\u00e1\u201d mais saboroso e saud\u00e1vel, voc\u00ea pode adotar algumas medidas e substitui\u00e7\u00f5es simples. Se preparados de forma saud\u00e1vel, os quitutes podem ser ben\u00e9ficos para o organismo, mas para n\u00e3o correr o risco de extrapolar nas calorias, \u00e9 recomend\u00e1vel comer com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pipoca:<\/strong>se preparada e consumida da forma correta, pode trazer v\u00e1rios \u00a0benef\u00edcios para nossa sa\u00fade, pois possui nutrientes importantes para o organismo. Ela \u00e9 rica em fibras, compostos fen\u00f3licos e amido resistente, incentivando a forma\u00e7\u00e3o de micro-organismos do bem no intestino grosso. Prefira sempre pipoca de panela e n\u00e3o de microondas, e lembre-se: utilizar pouco sal e \u00f3leo na prepara\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a ref=\"magnificPopup\" href=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/sa.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-35855\" src=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/sa.png\" alt=\"sa\" width=\"150\" height=\"132\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pinh\u00e3o:<\/strong> muito consumido neste per\u00edodo, \u00e9 uma semente muito apetitosa com \u00a0alto valor aliment\u00edcio. Apresenta fitoqu\u00edmicos antioxidantes como os flavon\u00f3ides, rico em ferro, mangan\u00eas, zinco, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio, c\u00e1lcio, vitaminas do complexo B e vitamina C. Por\u00e9m \u00e9 necess\u00e1rio lembrar que esta semente possui um alto valor cal\u00f3rico, sendo ent\u00e3o, um \u201cperigo\u201d para pessoas que est\u00e3o cuidando de seu peso e sa\u00fade. Prefira sempre consumi-lo na forma pura.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a ref=\"magnificPopup\" href=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ss.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-35856 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/ss.jpg\" alt=\"ss\" width=\"150\" height=\"129\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Milho cozido<\/strong>: O milho \u00e9 rico em vitaminas A, E, B1 e B5, \u00e1cido f\u00f3lico, magn\u00e9sio, f\u00f3sforo, \u00e1cidos graxos essenciais e previne doen\u00e7as card\u00edacas e \u00a0promove a redu\u00e7\u00e3o da hipertens\u00e3o e o controle do diabetes. O ideal \u00e9 n\u00e3o deixa- lo muito tempo na geladeira e sim, cozinh\u00e1-lo rapidamente para n\u00e3o perder os nutrientes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a ref=\"magnificPopup\" href=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fdaf.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-35857\" src=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fdaf.jpg\" alt=\"fdaf\" width=\"150\" height=\"109\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Amendoim:<\/strong> P\u00e9 de moleque e pa\u00e7oca s\u00e3o duas das\u00a0<strong>del\u00edcias que n\u00e3o podem faltar nas festas juninas<\/strong>\u00a0e o amendoim \u00e9 a estrela desses doces. Fonte de energia, os \u00a0amendoins s\u00e3o ricos em vitaminas e minerais como o zinco, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio, ferro e f\u00f3sforo. Embora cal\u00f3ricos, eles podem ser um aliado a dieta pois promovem a sensa\u00e7\u00e3o de barriga cheia, pois como precisa ser muito mastigado ele controla a saciedade e faz com que a fome demore a aparecer. Na hora de fazer o p\u00e9 de moleque use a\u00e7\u00facar mascavo no lugar do leite condensado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a ref=\"magnificPopup\" href=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gg.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-35858\" src=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/gg.jpg\" alt=\"gg\" width=\"150\" height=\"119\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vinho:<\/strong> o quent\u00e3o \u00e9 a principal bebida das festas juninas.\u00a0 O vinho quando consumido moderadamente,\u00a0protege o cora\u00e7\u00e3o das doen\u00e7as cardiovasculares, gra\u00e7as \u00e0 presen\u00e7a de flavonoides e resveratrol. Por\u00e9m n\u00e3o vale abusar das \u00a0bebidas alco\u00f3licas. No preparo do quent\u00e3o, troque o a\u00e7\u00facar branco pelo a\u00e7\u00facar mascavo e, se poss\u00edvel, deixe de lado o \u00e1lcool.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a ref=\"magnificPopup\" href=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/eee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-35859\" src=\"http:\/\/www.auxiliadorafw.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/eee.jpg\" alt=\"eee\" width=\"150\" height=\"157\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Substitua o leite de vaca pelo leite de coco nas receitas (dilua em \u00e1gua, para cada x\u00edcara de leite de coco, use meia de \u00e1gua);<\/li>\n<li>Troque o cachorro-quente por um lanche de carne desfiada. \u00c9 uma boa op\u00e7\u00e3o para fugir dos embutidos e, se o p\u00e3o for integral, melhor ainda.<\/li>\n<li>\u00a0Prefira alimentos como a batata doce a as oleaginosas (amendoim e castanha). A batata doce tem vitaminas como a A e a B, pot\u00e1ssio, ferro, f\u00f3sforo, c\u00e1lcio a antocianinas, que ajudam os praticantes de exerc\u00edcios a recompor as energias. J\u00e1 as oleaginosas, s\u00e3o ricas em gorduras boas que ajudam na produ\u00e7\u00e3o de serotonina, o horm\u00f4nio do prazer.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Seguindo essas dicas, \u00e9 f\u00e1cil manter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel neste per\u00edodo. Se consumidos com modera\u00e7\u00e3o, as delicias juninas chegam a ser importantes nas fun\u00e7\u00f5es nutritivas. Mas lembre-se que a hidrata\u00e7\u00e3o \u00e9 essencial, portanto beba bastante \u00e1gua.<\/p>\n<div class=\"angwp_90620 _ning_cont _ning_hidden _ning_outer _align_center responsive\" data-size=\"300x250\" data-bid=\"90620\" data-aid=\"0\" style=\"max-width:300px; width:100%;height:inherit;\"><div class=\"_ning_label _left\" style=\"\"><\/div><div class=\"_ning_inner\" style=\"\"><\/div><\/div><div class=\"clear\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>As festas juninas representam a maior e mais popular tradi\u00e7\u00e3o cultural do Nordeste brasileiro que se expandiu pro todo o Brasil, e durante esse per\u00edodo existe um aumento no consumo de alimentos de dar \u00e1gua na boca. 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